Los Monos de la Cuncia
Chorizo asado a la leña de café, arepas recién hechas y picadas llaneras. De la brasa a tu mesa en su punto exacto — sin vueltas, sin espera larga.
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Chorizo asado a la leña de café, arepas recién hechas y picadas llaneras. De la brasa a tu mesa en su punto exacto — sin vueltas, sin espera larga.
100% pulpa de cerdo en tripa natural, con el adobo de la abuela y cebolla junca fresca. Así lo hacemos desde 2008 en La Cuncia.
Iniciamos en La Cuncia con una promesa sencilla: ofrecer el mejor chorizo a la leña de la región, apoyando a los productores locales y manteniendo las recetas de antaño.
Operamos como una planta procesadora formal que cumple con la normatividad colombiana, garantizando la inocuidad sin perder el sabor de leña que nos caracteriza.
Registro sanitario vigente para procesamiento y empaque de derivados cárnicos.
Controles de calidad estrictos y trazabilidad total desde el origen de la pulpa.
Abastecimiento garantizado para supermercados, restaurantes y cadenas de food service.
Vehículos propios con furgón térmico y registro sanitario para entregas diarias en Meta y despachos a Bogotá.
Flota Propia · Cadena de Frío
Despachos refrigerados directos desde la planta hacia restaurantes, asaderos y distribuidores autorizados.
Desde 2008 en el Km 9 de La Cuncia, entendimos que el chorizo a la leña y la arepa dorada de queso son inseparables. Juntos han sido el corazón de cada mesa, cada viaje y cada paso de Los Monos.
Pilar 01 · La Brasa
Carne seleccionada en tripa natural, adobo de hierbas frescas y ahumado lento con leña de café. Guindado con la paciencia que exige dorar la piel sin perder jamás su jugo interior.
Pilar 02 · El Maíz
No hay buen chorizo sin su arepa bien dorada. Amasada con maíz seleccionado y abundante queso campesino que estira al morder. El matrimonio gastronómico que nunca falta en el llano.
Haz tu pedido en línea, llama a tu sede más cercana o visítanos. Somos tradición y sabor, listos para atenderte con la calidad que nos caracteriza.
